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带着塑料手套吃东西为什么手上还会有油?

文章出处:深圳市欣昌盛包装制品有限公司网责任编辑:SDW作者:SDW 人气:-发表时间:2019-06-12 11:39:00

平时我们在吃小龙虾、鸭脖、鸭架、螃蟹之类的食品的时候,因为用筷子之类的不方便(主要是那样吃没有“灵魂”)一般都会直接上手,为了避免手上沾满油,都会戴上一双塑料手套。可是一阵嗨吃后发现,虽然带了手套,可是手上居然也是油乎乎的,戴着的塑料手套却没有发现破损。

类似的事情还有很多,早上去买饼或油条,亲眼看到装入了一个干净的塑料袋中。回家后一摸塑料袋,外层居然也是油乎乎的,明明塑料袋就没有破损,这是怎么回事呢?今天就让小编来告诉你吧。

塑料袋往往是聚乙烯材料做成的,聚乙烯是高分子化合物,分子很长并且在外界的作用下还可以扭动、伸长,这样分子之间就很会存在着较大的空隙,油分子就是从空隙中穿过去的。有一些半透膜的原理就和这个是类似的,可以让一些分子穿过去,同时阻挡住另一类分子。

有人会问了,食用油分子要比水分子大,既然食用油分子可以穿过塑料袋,为何更小的水分子不容易穿过塑料袋?这又涉及到聚乙烯分子的性质。

塑料袋不溶于水,这是塑料袋对水无亲和力的一种表现。从微观上讲塑料袋不溶于水是因为聚乙烯分子上有疏水基团,疏水基团还有一个名字就是“亲油基团”,油分子就可以很好地附着在塑料袋上,并通过分子间的空隙从塑料袋内部蔓延到塑料袋外部。

现在知道了吧,好了以上就是小编本次要分享的全部内容,希望能对大家有些帮助。

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